Program Kuliah Kerja Usaha-Karya Alternatif Mahasiswa (KKU-KAM) merupakan salah satu persyaratan Universitas La Tansa Mashiro untuk mencapai Gelar Sarjana Manajemen. Penulis mencoba menerapkan manajemen keuangan, manajemen sumber daya manusia, manajemen pemasaran, dan manajemen operasional dalam proses perencanaan maupun pelaksanaan KKU-KAM pada usaha mandiri "Lumpia a Beef Gembul". Lumpia a…